好想念胡椒廚房
今天來炒個仿黑胡椒鐵板炒麵吧～
此食譜為3~4人份
食材：
油麵一包
奶油10g
青蔥2支(切成蔥花)
玉米罐頭1罐
牛肉片150g
黑胡椒 適量
醬汁：
蒜泥 10g
醬油 4大匙
清酒 2大匙
味淋 4大匙
砂糖 1大匙
事先攪拌好備用
做法：
1 將5公克的奶油先放置於鍋中，小火融化後，熄火
2 將生牛肉片、油麵、玉米粒、蔥花、奶油放置鍋中，在撒上黑胡椒
3 將攪拌好的醬汁用湯匙淋在牛肉片上
4 開中火開始加熱，看到鍋子邊緣冒煙，加入剩下的醬汁，開始拌炒
5 拌炒均勻後，煮至收汁，最後在撒上黑胡椒，完成
在家這樣吃其實很不錯
金牛兒吃了整整兩碗
我都在想下次是不是要煮個2包麵才夠吃
如果想加起司 在第二步驟就可以放入囉
歡迎大家一起試試看吧～